喷嘴微孔加工是以微孔加工工艺为基础，在汽车发动机、柴油机和船舶排气系统喷嘴等细细零部件的表面，利用水力冲击力及高速水流在金属材料表面上建立的硬质小孔，从而改变加工件的性能的一种小孔加工工艺。喷嘴微孔加工可以改善细细零件的流量性能和抗腐蚀性，提高表面质量，以及改善热量交换性能，并具有加工成本低、加工周期短、工件夹具简单等优点。

喷嘴微孔加工具有两个重要作用：一是改善加工件的流量性能，减少加工件内部的负荷和流动摩擦，改善加工件的流速和气体流动性能；二是改善加工件的抗腐蚀性，由于在喷柱微孔加工表面形成的微孔，使得加工件表面不易受到硫化氢、水蒸气和碳酸卤化水的腐蚀，更能有效地抵抗外界腐蚀性气体的侵袭。

总的来说，喷嘴微孔加工工艺在工程中拥有重要作用，它能改善喷嘴内流量性能，可有效提高加工件的抗腐蚀性，同时还可以提高表面的光滑度和精度，以及加工成本低、加工周期短等优点，是现代工程中应用广泛的加工工艺。